Cosas que hay que comer para sobrevivir en Tabasco

Para sobrevivir en el infierno verde, a como le llamara el poeta Pellicer, los Tabasqueños han elaborado una dieta variada y no es de menos, ya que por ser una tierra cálida húmeda logra desarrollar diferentes tipo de vegetación y animales que son consumidos por los habitantes desde antes de la conquista, además de ser una gran productora ganadera.

A pesar de la gran variedad de platillos y del impulso turístico de los mismos, que desafían a más de uno a probarlos, las mesas de los Tabasqueños se visten cotidianamente de los siguientes platillos:

Caldo de gallina sancochado

Se toma aunque haya un calor inmenso, si tienes resaca, mejor.

2. Puchero de res

Se le agregan verduras como la yuca, calabaza criolla y maíz tierno.

3. Bisteces a la mexicana

Tabasco se caracteriza por ser una tierra muy "carnivora", así que los bisteces son muy comunes en el transcurso de la semana.

4. Picadillo de gallina

Es muy común en fiestas infantiles, su sabor se contrasta por llevar pasitas y aceitunas en un solo espacio, dulce y salado. ¡Imagínalo!

5. Horneado de gallina

Alimento tipico para fin de año y navidades, se hace con una mezcla de "chile de color", chile huajillo tomates, pasas y cocacola. Se acompaña con arroz blanco.